فالج سے بچنے کے لئے غذائیں

Mar 26, 2021

زیادہ پوٹاشیم غذائیں

ہارورڈ یونیورسٹی کے سائنسدانوں کی تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ جو لوگ روزانہ زیادہ تازہ پھل اور سبزیاں کھاتے ہیں ان میں فالج کے خطرے کے عوامل ان لوگوں کے مقابلے میں کم ہوتے ہیں جو صرف تھوڑی مقدار میں پھل اور سبزیاں کھاتے ہیں۔ اس سے پتہ چلتا ہے کہ پوٹاشیم پر مشتمل پھلوں اور سبزیوں کے فالج کے خلاف اثرات ہوتے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ زیادہ پوٹاشیم غذائیں جسم کے خلیوں میں سوڈیم اور پوٹاشیم کے تناسب کو منظم کر سکتی ہیں، جسم کے سوڈیم اور پانی کی برقراری کو کم کر سکتی ہیں، خون کے بہاؤ کو کم کر سکتی ہیں اور اس طرح بلڈ پریشر کو کم کر سکتی ہیں اور اخراجی فالج سے بچ سکتی ہیں۔ جن غذاؤں میں زیادہ پوٹاشیم ہوتا ہے ان میں بروکولی، ٹماٹر، لیک کائی، بہاری پیاز، آلو، کیلے، سیب، سٹرس، کینٹالوپ، سرخ چکوتر وغیرہ شامل ہیں۔

فلیونوئڈز اور لائکوپین مواد پر مشتمل مواد

جدید سائنسی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ آرٹک ایتھروسکلیروسس بنیادی طور پر "خراب" کولیسٹرول (یعنی کم کثافت والے پروٹین) کی وجہ سے ہوتا ہے۔ کم کثافت والے پروٹین کو کم کرنا اور اس کی ہوا کی تکسیدی تخفیف کو روکنا اورٹک ایتھروسکلیروسس سے بچنے میں کلیدی کردار ادا کرتا ہے۔ مرکب فلیونوئڈز اور لائکوپین آکسیجن فری ریڈیکلز کو پھنسا سکتے ہیں، کم کثافت والی پروٹین ہوا کی تکسیدی تخفیف کو روک سکتے ہیں، اور خون کے لوتھڑے اور خون کے لوتھڑے کو دل اور دماغ کی خون کی نالیوں کو روکنے سے روکنے پر فعال اثر ڈال سکتے ہیں۔ روزانہ کی غذا میں فلیوونائڈز اور لائکوپین شامل ہوتے ہیں، جیسے شالٹ، خوشبودار کشمش، گاجریں، موسم سرما کا خربوزہ، اسٹرابیری، سیب، سرخ انگور، ٹماٹر، خربوزے، پرسیمن کیک، میٹھی خوبانی اور مرچ مرچیں۔

اعلی معیار کے پروٹین اجزاء

کلینیکل ایپیڈیمولوجیکل ریسرچ میٹریل سے پتہ چلتا ہے کہ اعلی پروٹین والی غذاؤں کی ناکافی مقدار یا ناقص معیار خون کی نالیوں کی نالیوں میں اضافہ کرے گا اور آسانی سے دماغ کے مائیکرواینوریزم پھٹنے اور خون بہنے کا سبب بنے گا۔ سائنسی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ زیادہ غذائیں (جیسے میٹھے پانی کی مچھلی، مرغی، ہنس، خرگوش، کبوتر وغیرہ) کھانے سے نہ صرف عام نالی کی نالیوں کو برقرار رکھنے اور دماغ کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی اور یہ ایسیٹیٹ کے میٹابولزم کو فروغ دے سکتا ہے اور فالج کے وقوع سے بچ سکتا ہے۔